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La composition caractéristique de nos formulations sur-mesure confère à vos applications des propriétés technico-fonctionnelles précises.
Grâce à la formulation sur-mesure nous pouvons vous aider à améliorer la rhéologie, apporter de la régularité, jouer sur le goût de vos recettes… tout en baissant vos coûts de revient.
Dans les formulations, le lactoremplaceur riche en lactose et protéines sériques permet de :
Les Fitmix glaces peuvent être utilisés en substitution totale ou partielle de la poudre de lait dans les recettes de glaces.
FIT propose une gamme complète de lactoremplaceurs pour applications glaces et crèmes glacées aux taux de protéines et matière grasse ajustables.
Nous vous offrons des mélanges sur-mesure en fonction de vos demandes.
Nous pouvons par exemple vous proposer :
La gamme FITMIX Glaces a l’avantage de vous permettre de positionner votre produit en mettant en avant les propriétés technico-fonctionnelles de votre mélange.
Sélection rigoureuse d'ingrédients aux propriétés technico-fonctionnelles
Toute formulation possible sur demande
Ajustement des coûts (solutions rentables)
Simplification d'utilisation (easy to use, stockage réduit)
