Lactose infantile (Refined)

Le lactose infantile ou refined lactose en poudre

Le lactose infantile, un produit raffiné possédant une valeur nutritive importante

Le lactose possède une valeur nutritive élevée. Il est présent dans le lait de tous les mammifères, y compris dans le lait de femme. Ce-dernier contient environ 50% de plus de lactose que le lait de vache, aux dépens des protéines. C’est pour cette raison que le lait maternel est un facteur de croissance nécessaire aux jeunes enfants. Les pédiatres ont ainsi largement recommandé le lactose dans les préparations infantiles car il constitue l’hydrate de carbone essentiel dans la préparation de tous les produits destinés à remplacer le lait maternel.

Information produit

Le lactose infantile, lactose au degré de pureté élevé

Le lactose est extrait du sérum du lait. Il est commercialisé sous différentes formes en fonction de son degré de purification.

Dans le cas du lactose infantile, on utilise du lactose dont les cristaux ont subi une étape de raffinage supplémentaire lors du procédé de fabrication. Il est alors appelé refined lactose. Son degré de pureté est plus élevé (99.4%) que celui du lactose alimentaire (99%). La poudre sera alors plus blanche.

Les bénéfices du lactose infantile

Le lactose est un agent calorifique important, il facilite la digestion : le lactose exerce une influence favorable en modifiant la flore bactérienne du tube digestif, il facilite l’assimilation du calcium, aide à maintenir un équilibre convenable des constituants minéraux du sang tels que le calcium, le phosphore ou encore le magnésium. Il est indispensable au développement des os et joue un rôle non négligeable dans la constitution des tissus des muqueuses et de la boîte crânienne. Les enfants qui ont une alimentation riche en lactose possèdent une structure musculaire plus développée que ceux dont la nourriture est enrichie en sucrose ou en saccharose.

Le lactose infantile distribué par la société FIT

FIT, distributeur d’ingrédients laitiers, est capable de vous offrir :

• Lactose 100 mesh, sac 25 kg, big bag 1000 kg
• Lactose 200 mesh, sac 25 kg, big bag 1000 kg

Les avantages et les paramètres organoleptiques du lactose infantile offert par la société FIT

• Haute pureté
• Composition chimique uniforme
• Répartition fine et homogène de la taille des particules
• Poudre fluide, non hygroscopique

• Disponible en hallal, kasher et végétarien (sur demande)

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