Source de protéines de haute qualité, riche en calcium, vitamines B2 et B12, phosphore et potassium, le lait est reconnu comme étant un atout indispensable pour une alimentation saine à tout âge.
Les qualités nutritionnelles du lait ne sont plus à démontrer. Source entre autres de protéines (contenant des acides aminés essentiels), calcium (forte teneur et facilité d’absorption par l’organisme) et vitamines (A, B et D), le lait est reconnu comme étant un atout indispensable d’une alimentation saine pour tous les âges.
Le lait stérilisé à ultra haute température est obtenue grâce à la stérilisation qui est un traitement thermique visant la destruction de l’ensemble des microorganismes susceptibles de se développer dans les aliments.
Ce processus permet ainsi de conserver le lait dans des lieux à température ambiante à condition que le produit ne soit pas entamé.
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